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Tradizione e innovazione dal 1927
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Ristorante a Spoleto dal 1927
Storico ristorante, il più antico dei ristoranti a Spoleto, aperto e gestito ininterrottamente dalla stessa famiglia con professionalità e passione dal 1927.
In continua evoluzione, propone una cucina del territorio rivisitata in chiave moderna. Particolare attenzione viene dedicata ai tartufi autoctoni presenti in carta secondo tempi e stagioni per dieci mesi l'anno.
Il ristorante dispone di due eleganti sale, una delle quali è impreziosita da un pavimento romano del Basso Impero, oggi monumento nazionale. In estate viene allestito un suggestivo dehors nella splendida cornice di Piazza Garibaldi.
Le nostre proposte
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La cucina
![risrtorante il tartufo la cucina umbra spoleto risrtorante il tartufo la cucina umbra spoleto](http://www.ristoranteiltartufo.it/wp-content/uploads/2022/06/risrtorante-il-tartufo-la-cucina-umbra-spoleto.jpg)
Catering
![happy-mothers-day-place-setting-dinner-2110245 happy mothers day, place setting, dinner-2110245.jpg](http://www.ristoranteiltartufo.it/wp-content/uploads/2022/06/happy-mothers-day-place-setting-dinner-2110245.jpg)
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PASQUA 2024
Tagliere di salumi locali con pecorino di Norcia, spuma di ricotta alle erbe e pizza al formaggio fatta in casa Tortelli ripieni di toma vaccina,
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CAPODANNO 2024
CAPODANNO 2024 Cenone di San Silvestro Inizio ore 21:00 Carpaccio di salmone Canadese marinato in mostarda antica con crostino di panbrioche e burro alle erbe
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Il catering a casa tua
I nostri piccoli “grandi” eventi. Da quasi un secolo nella ristorazione di qualità nasce l’idea di festeggiare i vostri piccoli eventi nelle case private, con
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La Proposta di Pasqua
Tagliere di salumi locali, pecorino di Norcia e pizza al fomaggio Tortelli di caprino, con juluenne di carciofi fritti e fonduta di parmigiano Bocconcini di
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Capodanno 2022
Carpaccio di salmone canadese marinato in mostarda antica con crostino di panbrioche e burro alle erbe Vellutata di zucca gialla, burrata , gambero al vapore
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Il Melograno
Una piccola dimora di campagna, già ricovero ospedaliero durante la seconda guerra mondiale. Una piccola oasi di silenzio per gustare appieno la tranquillità, i profumi