Le Proposte

Le Proposte

Capodanno 2020

Carpaccio di salmone canadese marinato in mostarda antica con crostino di panbrioche e burro alle erbe Vellutata di zucca gialla, burrata , gambero al vapore e cialda di pane croccante Tortelli fatti in casa con toma dell'appennino, fonduta leggera e tartufo Nero Spigola selvaggia in cartoccio...
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Il MenĂ¹ di Natale

Fricassea di porcini animelle e tartufo Cappelletti fatti in casa in brodo ristretto di cappone Ganciola brasata al sagrantino Attorta di Natale Piccola pasticceria della casa Minerale Rosso Bio San Luca € 45,00 € 40,00 senza vino Sarà presente anche una mini...
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