Carpaccio di salmone canadese marinato in mostarda antica con crostino di panbrioche e burro alle erbe
Vellutata di zucca gialla, burrata , gambero al vapore e cialda di pane croccante
Tortelli fatti in casa con toma dell'appennino, fonduta leggera e tartufo Nero
Spigola selvaggia in cartoccio di carta fata con porcini e alloro
Petto di faraona ripieno di patate e tartufo pregiato
Bignole con crema pasticcera in sala di cioccolato Domori
Dalla cantina
Bianco bio Cantina S. Luca
Montefalco rosso
Bollicine degli aguri
€ 80,00