Le Proposte

Capodanno 2020

Carpaccio di salmone canadese marinato in mostarda antica con crostino di panbrioche e burro alle erbe

Vellutata di zucca gialla, burrata , gambero al vapore e cialda di pane croccante

Tortelli fatti in casa con toma dell'appennino, fonduta leggera e tartufo Nero

Spigola selvaggia in cartoccio di carta fata con porcini e alloro

Petto di faraona ripieno di patate e tartufo pregiato

 

Bignole con crema pasticcera in sala di cioccolato Domori

 

Dalla cantina

Bianco bio Cantina S. Luca

Montefalco rosso

Bollicine degli aguri

€ 80,00