Capodanno 2022
Carpaccio di salmone canadese marinato in mostarda antica con crostino di panbrioche e burro alle erbe Vellutata di zucca gialla, burrata , gambero al vapore e cialda di pane croccante Tortelli fatti in casa con toma dell’appennino, fonduta leggera e tartufo Nero Spigola selvaggia in cartoccio di carta fata con porcini e alloro Petto di …